Läden & Lokale

• aktive Kulturen, weil nie erhitzt
• Zuckerarm & fein ausbalanciert
  
• Alternative zum Alkohol – mit Tiefe
  
• Bio – ist ja klar

Kombucha ist fermentierter Tee. So einfach? So gut! Denn – die natürliche Fermentation bringt richtig Leben ins Glas: feines Prickeln, überraschende Aromen und wertvolle Mikroorganismen. Und weil St. Ferment Kombucha nie erhitzt wird, bleibt er besonders lebendig und vitaminreich.

Wie wir arbeiten.

Am Anfang stand jede Flasche St. Ferment im Freiburger BrauAtelier – eigens gebraut, befüllt und etikettiert. Doch mit wachsender Nachfrage war klar: Alleine lässt sich die Produktion nicht mehr dauerhaft stemmen. Heute arbeiten wir mit einer Bio-Brauerei unweit von Freiburg zusammen, direkt auf der anderen Rheinseite. Dort wird unsere Kombucha vertrauensvoll und nach höchsten Standards gebraut, während wir im BrauAtelier weiter experimentieren, neue Sorten entwickeln und Workshops geben.

Tee.

Die Basis ist Tee: Sorgfältig ausgewählt bei Les Jardins de Gaïa – direkt über den Rhein auf der anderen Seite von Rust und damit regional. Der Pionier für Bio- und Fairtrade-Tee aus Frankreich verbindet jahrzehntelange Expertise mit Leidenschaft für Nachhaltigkeit. Die hochwertigen Blätter bringen nicht nur feine Aromen und Tiefe in unseren Kombucha – sie tragen auch die Geschichte von fairem Handel, biologischem Anbau und gelebter Verantwortung in sich.

Lebendig = unpasteurisiert.

Als Naturprodukt ist Original Kombucha natürlichen Schwankungen unterworfen. Ein Qualitätsmerkmal - Genial! Denn er entzieht sich allen Erwartungen an Normierung und Gleichmacherei, so ist die Natur perfekt und doch nie gleich. St. Ferment Kombucha ist unpasteurisiert, wird also nie erhitzt. So bleiben alle hochwertigen Inhaltsstoffe und das volle Aromenspektrum erhalten.

Kombucha-Drinks.

St. Ferment Kombucha ist ein überraschend anderes Erfrischungsgetränk und Alternative zu Secco, Wein oder Bier. Ein Drink zum immer wieder neu entdecken und vor allem – kombinieren auf Balkonien und an der Bar.

Probier’s doch mal:

#alkoholalternative
_ auf Eis, mit Gurkenscheibe, Zitronenzeste, ...
_ als Schorle oder mit Saft aufgefüllt
_ statt Prosecco oder für alkoholfreie Apéro und Mocktails

#gutfürdich
_ als Detox-Drink
_ Wellness-Shots/Immunbooster
_ Anti-Kater-Tonic
_ Kombucha-Kur

#mitschwips
_ als Filler im Cocktail oder Longdrink
_ Bier-Kombucha-Radler
_ Apéro Basis
_ mit Schuss